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巧用玻璃隔断大胆设计开放式厨房
2013-01-31 14:06:54   来源:江淮晨报   评论:0 点击:

私营服装店店主戴小姐在南都云庭高档公寓有一套面积不到100平米的居室,厨房空间比较小,所以她想要打通厨房连着客厅的一面墙,设计开放式厨房,使整个空间看起来更大、更通透,但又担心油烟问题,该怎么处理?








  业主求助:私营服装店店主戴小姐在南都云庭高档公寓有一套面积不到100平米的居室,厨房空间比较小,所以她想要打通厨房连着客厅的一面墙,设计开放式厨房,使整个空间看起来更大、更通透,但又担心油烟问题,该怎么处理?

  室内装修中,最先“开刀”的往往是挡事碍眼的墙壁。只要不动主梁,设计师总是想方设法去营造更大空间,而把厨房、餐厅合二为一,制造开放式厨房的模样,这样不仅空间更大,而且整体性更强。但是开放式厨房的油烟问题显然又让赶时尚的年轻人有些犹豫。

  解决方案

  在西方,开放式厨房很常见,然而,中西饮食习惯截然不同,中国厨房的重油烟显然是家庭卫生的重灾区。专家介绍,如果想要开放式厨房,又不想改变饮食习惯,只要掌握些技巧,同样不用担心油烟问题。

  技巧一:玻璃隔断替代门

  什么方法能直接解决油烟问题?

  专家说,如果可以安装玻璃墙,就尽量安装,这是最直接有效的方式。“透明的玻璃墙很通透,还能起到阻隔油烟作用,也很隔音。”

  通常,这种玻璃墙是由框架镶起来的。“框架材质很多、价格相异,主要有不锈钢、木质等,可采用推拉门、固定滑轨、合页门等形式,都比较方便、美观。”

  技巧二:安装独立换气设备

  “油烟阻断”问题解决了,还得注意其本质问题——“油烟去哪”。“做饭烧菜产生的油烟不可避免,首先必须选择大功率、多功能的吸油烟机,最好是深罩型的吸油烟机,除油力强,拆洗方便,避免油烟扩散。然后再安装独立的换气设备(如换气扇),以加强除烟,尽可能稀释空气中的油烟味。”专家提议说,开放式厨房窗户最好大一些,除了光线更亮,也能确保良好的通风性。

  技巧三:无油烟锅具多使用

  尽可能减少油烟,才是开放式厨房的出路。多用一些无油烟锅具,这样可以尽量减少油烟。同时,开放式厨房台面不应放过多炊具,要将储物功能放大,把不常用的厨具统统放进储物柜里。

  技巧四:藤编、雕工复杂的家具少用

  另外,家具的选择上也有禁忌。家具的样式简单就好,清洁起来很方便,而像一些藤编、雕工复杂类的家具等最好少用,否则很难清洗。

  专家提醒,虽然开放式厨房很大气、美观,“但是消费者还是要慎重使用,普通家庭如果空间允许,还是尽量不要做开放式厨房。”(刘贝贝)

  温馨提示

  电路安全最关键

  专家提醒,家庭电路安全最关键。

  她说,开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料。另外,厨房中电源插座最好隐藏在电器或橱柜后面,电器设备不要太复杂。

  至于电路,一定要远离燃气线路,电源线及网线从地下连接,水管也从地下连接。最后需要注意,杀虫剂、空气清新剂等易燃易爆物品要远离火源。

  设计汇

  园艺与“圆”意,别有一番园趣

  中国传统春节,讲究的就是团圆,全家团圆,吃团圆饭。这一款酒店客房的设计,就是采取我国讲究团圆的元素,配上园林风格,居住在外,内心感受团圆之喜庆和吉祥,别是一番幸福。这款名为“园趣”的设计,曾获得“菱湖杯”酒店家具创意设计大赛的三等奖。

  将传统文化和古典园林元素融合

  设计者谷静是淮南师范学院的在校大学生,喜欢中国传统文化,之前做的设计案例都或多或少会融入中国传统文化元素,此款也不例外。酒店客房都是给出门在外的人居住,或是因公出差,或者探亲访友,虽然只是临时性居住场所,也应有给旅客以温馨舒适和家的感觉,而中国人更注重家,更讲究团圆,通过圆来修饰表达团圆之意,然而单纯的圆还要有具体的风格融入,便想到把中国古典园林的元素加以概括、提炼。

  床,三面门洞皆可入

  该设计中,架子床的形赋予新的门洞设计,三扇圆门皆可进入,有团圆之意,也有园林之风,通过700mm宽的回廊,将床与床头柜连为一体。架子床外侧也有回廊,一边连于阳台,一边连于半封闭梳妆小间。回廊壁上采用中国古典山水、人文的笔墨画等进行装饰,烘托出新古典家具及室内环境的文化氛围。

  架子床的前方放置长椅、椅子与茶几。长椅的靠背也设计成圆形门洞样式,茶几、梳妆台与梳妆凳造型取园林中桥梁的意象。座椅为中式高椅,结合丝质的坐垫与垫背,亦体现东方禅意。(傅张丽)

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